“我們食堂環(huán)境好了,服務(wù)也周到,飯菜可口,有家的味道!”提到臨海農(nóng)場職工食堂,就餐的公司員工交口稱贊。近年來,臨海農(nóng)場公司為了增強職工的歸屬感,解決職工的后顧之憂,特別是新引進大學(xué)生“生活難”問題,將對外承包經(jīng)營的職工食堂收回公司集中管理,目前近60名員工在食堂就餐,其中包括30多名新引進大學(xué)生。
公司職工食堂全力在飯菜安全衛(wèi)生、營養(yǎng)搭配科學(xué)、環(huán)境溫馨如家等方面下足功夫,建立健全各項規(guī)章制度,不斷完善采買、儲藏、加工、消毒、人員使用等各環(huán)節(jié)的運行機制。在日常管理中嚴(yán)把“五關(guān)”:即環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、食材驗收關(guān)、從業(yè)人員健康管理關(guān)、食品加工安全關(guān)、餐具廚具消毒關(guān)。特別是在菜品研究上食堂工作人員花足心思,食堂負(fù)責(zé)人說:“職工食堂首先要經(jīng)濟實惠,我們重點圍繞做好家常菜這篇文章,不斷在‘吃’上動腦筋,根據(jù)職工的飲食習(xí)慣,制定出不同的菜單,讓家常菜吃出‘家’的味道。菜品類盡量做到大眾化、家庭化,讓職工吃的放心、吃的舒心。”
食堂全體工作人員的努力,換來了公司員工的一致認(rèn)可。走進職工食堂,窗明幾凈,飯菜飄香,墻面精彩的宣傳標(biāo)語、版畫,引導(dǎo)著科學(xué)進餐、勤儉節(jié)約的良好消費時尚,員工們就餐時間歡聚一堂,其了融融。據(jù)食堂負(fù)責(zé)人介紹,近期又有不少員工報名參加就餐,食堂自助餐廳的規(guī)模還要擴大。
